赤米抽出物を含む酒酔い又は二日酔い防止・回復用組成物

• 乾 明夫
• 鄭 凱駿

• 国立大学法人鹿児島大学

エタノールの作用による酒酔いは、飲酒によって摂取したエタノールの量に応じて脳の麻痺（抑制）が起こることが要因である。脳の麻痺はまず大脳の高位機能の麻痺から始まるため、最初に判断力、集中力、抑止力等が低下する。その結果、脳の低位機能（いわゆる本能的と呼ばれる機能）が表層化することにより、軽い興奮状態となり、気が大きくなったり、気分が良くなったりする、いわゆる酒酔い状態となる。さらに脳の麻痺が進行すると、運動神経へ影響したり、場合によっては急性アルコール中毒となる可能性もある。また、体内でエタノールを分解する際に生成されるアセトアルデヒドは後述するように有毒物質である。これが血中に蓄積されると心拍数の増加、嘔吐、皮膚の紅潮などの状態が引き起こされる。このアセトアルデヒドによる状態は、前者のエタノールによる酒酔いとは別の症状であり、それが過剰となるといわゆる悪酔いといわれる状態となる。

さらに、アセトアルデヒドは二日酔いの原因物質でもある。エタノールを摂取すると、体内でエタノールはアルコール脱水素酵素によりアセトアルデヒドに分解され、さらにアセトアルデヒドは、アセトアルデヒド脱水素酵素により酢酸へと分解され、最終的には水と二酸化炭素に分解されることにより体外へと排出される。エタノールの中間代謝物質であるこのアセトアルデヒドは毒性が非常に強く、その毒性により引き起こされる症状が飲酒後の翌日に現れるのが二日酔いである。急性アルコール中毒とは異なり、生命に直接の危険はないが、しばしば、吐き気や頭痛などの著しい不快感を伴う。二日酔いの原因はエタノールそのものではなく、その体内での中間代謝物質であるアセトアルデヒドの残留によって引き起こされると考えられている。

適度な飲酒は、食欲増進、ストレス解消などの効果があるが、過剰の飲酒は、顔面紅潮、頭痛、眠気、吐気などの悪酔い、二日酔いの症状が現れるばかりではなく、肝臓障害、膵臓炎などの弊害を引き起こす。これらの症状を抑える方法としていくつかの方法が提案されている。すなわち、血液中のアルコール（エタノール）濃度を低下させる物質（特許文献１～３）、アセトアルデヒドの毒性を軽減する物質（特許文献４）などが開示されている。

赤米は、古代米の一種である。例えば種子島に伝わる赤米は熱帯ジャポニカ型と呼ばれ、紫黒米よりも高い抗酸化活性を示す。南種子町には宝満の池の赤米伝説が伝わっている。赤米は白米に混ぜて炊くと赤飯のようになる。赤飯のルーツともされている。

これまで赤米には抗酸化作用があることが知られていたが、上述するような飲酒に起因する症状に対する効果は報告されていない。

本発明は、赤米抽出物を含む酒酔い又は二日酔い防止・回復用組成物に関する。

• A61K  36/899     イネ科，例．タケ，トウモロコシまたはサトウキビ
• A61P  39/02      解毒剤
• A61K  45/00      Ａ６１Ｋ３１／００～Ａ６１Ｋ４１／００に属さない活性成分を含有する医薬品製剤
• A23L  33/105     植物抽出物，それらの人工的な複製物またはそれらの誘導体

• 4B018MD49 穀類
• 4B018ME14 その他
• 4B018MF01 分離・抽出
• 4C084AA19 特定されていない活性成分が１つ
• 4C084MA02 ２種以上の活性成分を含有するもの
• 4C084NA05 作用増強、作用選択性の改善
• 4C084ZC37 解毒用剤
• 4C084ZC75 共力作用を有する医薬
• 4C088AB74 イネ属
• 4C088CA03 抽出による
• 4C088MA52 経口
• 4C088NA14 新薬効の発現
• 4C088ZC37 解毒用剤